Pivara Loher: Modernizacija sa tri goriva i četiri načina rada

orodica Loher kuva pivo Apenceler od 1886. godine, sada u svojoj petoj generaciji. Danas, nagrađivani asortiman obuhvata preko 40 različitih specijaliteta piva. Pivara Loher isporučuje širom Švajcarske, a takođe izvozi i odabrane specijalitete. U svom sedištu u srcu Apencela, oko 200 zaposlenih je svakodnevno posvećeno regionu i njegovim tradicijama.

Loher je 2021. godine pokrenuo brend za reciklažu hrane „brewbee“. Cilj ovog brenda je da smisleno ponovo upotrebi nusproizvode iz procesa pravljenja piva. Sopstveni proizvodni pogon sada proizvodi širok asortiman proizvoda kao što su čips, pice, musli, lazanje, ravioli i proizvodi biljnog porekla. Sa „brewbee“, pivara Loher postavlja snažan primer za održivost i inovativnu upotrebu nusproizvoda pivare, čime se smanjuje bacanje hrane i otvaraju nova tržišta.

Održivost je takođe bila prioritet u modernizaciji proizvodnje pare. Biogas iz otpadnih voda pivare koristi se kao gorivo. Prirodni gas i lako lož ulje se takođe koriste kao goriva. Simultani gorionik Weishaupt monarch® WM-GL 30 4LN snage 3.000 kW zamenio je prethodni gasni gorionik na parnom kotlu. Mogući su sledeći režimi rada.:

• Prirodni gas kao jedino gorivo
• Prirodni gas i biogas u simultanom sagorevanju
• Lož-ulje EL kao jedino gorivo
• Lož-ulje EL i biogas u simultanom sagorevanju

Pri radu sa EL lož uljem, eksterni sistem za recirkulaciju dimnih gasova (ARF) smanjuje emisiju azotnih oksida. Gorionik je takođe opremljen regulatorom brzine, odnosno frekventnim pretvaračem montiranim na motoru ventilatora. Ovo značajno minimizira potrošnju električne energije.

bim isporuke je takođe obuhvatao sistem za upravljanje gorionikom, koji je proizveo i testirao Weishaupt, sa digitalnim menadžerom sagorevanja W-FM1000 CMS. Vizuelizacija i upravljanje se realizuju preko dodirnog panela.